Visok pritisak možda ima veze s onim što svakodnevno stavljate na tanjir

Iako na njegovu pojavu utiču brojni faktori, među navikama koje možemo mijenjati posebno se izdvaja način ishrane.

Jedan od najvećih problema krije se u prevelikom unosu soli. Mnogi je povezuju samo s dodatnim soljenjem hrane, ali značajan dio natrijuma zapravo unosimo kroz namirnice koje možda i ne doživljavamo kao posebno slane.

So se često krije tamo gdje je najmanje očekujemo

Suhomesnati proizvodi, gotova jela, instant supe, grickalice, umaci i različiti industrijski proizvodi mogu sadržavati velike količine soli. Ako se takva hrana često nalazi na jelovniku, dnevni unos natrijuma može brzo postati veći nego što mislimo.

Previše natrijuma može doprinijeti zadržavanju tečnosti u organizmu, što kod nekih osoba može dovesti do povećanja krvnog pritiska. Zbog toga smanjenje soli može biti jedna od korisnih promjena za osobe koje žele bolje kontrolisati pritisak.

Dobar početak je da prije kupovine pogledate deklaraciju proizvoda. Osim toga, umjesto dodatnog soljenja, okus hrane možete pojačati bijelim lukom, limunom, biberom, peršunom, bosiljkom ili drugim začinima.

Šta staviti na tanjir umjesto slanih proizvoda?

Nije dovoljno samo izbaciti višak soli. Važno je i obratiti pažnju na namirnice koje svakodnevno jedemo.

Voće i povrće, mahunarke, krompir, integralne žitarice, orašasti plodovi i nemasni mliječni proizvodi mogu biti dio uravnotežene ishrane, a mnoge od ovih namirnica sadrže kalijum.

Kalijum ima važnu ulogu u ravnoteži natrijuma u organizmu, a dovoljan unos ovog minerala može biti koristan za održavanje normalnog krvnog pritiska.

Među namirnicama koje ga sadrže nalaze se banane, kajsije, suhe šljive, krompir, špinat, grah, leća i soja.

Kuhanje kod kuće može napraviti veliku razliku

Jedan od jednostavnijih načina da imate bolju kontrolu nad količinom soli jeste da češće sami pripremate obroke.

Kada jedete u restoranu ili kupujete gotovu hranu, teško je procijeniti koliko je soli dodano tokom pripreme. Kod kuće sami birate sastojke i možete postepeno smanjivati količinu soli, a da hrana i dalje bude ukusna.

Ako ipak jedete vani, prednost možete dati jelima koja su kuhana, pečena ili pripremljena na pari. Umake i preljeve možete zatražiti sa strane, jer upravo oni ponekad sadrže mnogo više soli nego što očekujemo.

Nije samo stvar u soli

Krvni pritisak ne zavisi od jedne namirnice niti se može regulisati samo promjenom jelovnika. Na njega utiču i tjelesna težina, fizička aktivnost, stres, san, nasljedni faktori i druga zdravstvena stanja.

Ipak, svakodnevne prehrambene navike mogu biti važan dio brige o zdravlju. Manje slane i prerađene hrane, više voća i povrća te češće kuhanje kod kuće jednostavne su promjene koje mogu pomoći da bolje kontrolišete ono što unosite.

Ako već imate dijagnosticiran visok krvni pritisak ili koristite terapiju, promjene u ishrani ne bi trebale zamijeniti lijekove bez savjeta ljekara.