Želite zdravije srce? Stručnjaci kažu da ovu ribu vrijedi jesti barem dva puta sedmično
Među njima se posebno izdvaja losos, riba koju kardiolozi često preporučuju zbog njenog povoljnog utjecaja na nivo holesterola i cjelokupno zdravlje kardiovaskularnog sistema.
Kardiologinje dr. Heather Johnson i dr. Nina Radford ističu da je losos jedan od najboljih izbora jer sadrži malo zasićenih masti, a obiluje omega-3 masnim kiselinama koje imaju važnu ulogu u zaštiti srca.
Prema riječima dr. Johnson, losos sadrži znatno manje zasićenih masti u odnosu na crveno meso poput govedine i svinjetine, što može doprinijeti snižavanju LDL holesterola, poznatog kao „loši“ holesterol. Dr. Radford dodaje da većinu masnoća u lososu čine nezasićene masti, koje se smatraju korisnim za zdravlje srca.
Posebno su važne omega-3 masne kiseline EPA i DHA, koje se povezuju sa smanjenjem upalnih procesa u organizmu, boljom funkcijom krvnih sudova i manjim rizikom od stvaranja krvnih ugrušaka.
Stručnjaci ističu da zamjena namirnica bogatih zasićenim mastima lososom može imati pozitivan učinak na zdravlje srca. Upravo zbog toga Američko udruženje za srce preporučuje konzumaciju najmanje dvije porcije ribe sedmično.
Osim što može pomoći u očuvanju zdravlja krvnih sudova, losos bi mogao biti koristan i osobama koje imaju povišen holesterol. Istraživanja pokazuju da redovna konzumacija ove ribe može doprinijeti smanjenju ukupnog i LDL holesterola, dok istovremeno može blago povećati nivo HDL-a, odnosno „dobrog“ holesterola.
Dr. Johnson navodi da omega-3 masne kiseline mogu pomoći i u snižavanju triglicerida te ne-HDL holesterola, što dodatno smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti.
Ipak, obje stručnjakinje upozoravaju da losos nije čudesno rješenje koje samo po sebi može riješiti probleme s holesterolom. Najveće koristi ostvaruju se kada je dio uravnotežene prehrane koja uključuje i druge zdrave izvore proteina, poput nemasne piletine, puretine i biljnih namirnica, uz ograničen unos crvenog mesa.
Prema riječima stručnjaka, prve pozitivne promjene u vrijednostima holesterola mogu se primijetiti nakon šest do 12 sedmica, posebno ako se zdrava prehrana kombinuje s redovnom fizičkom aktivnošću.