Kako jednostavan dodatak jelima može zaštititi zdravlje srca

Biljni proteini koje leća sadrži smatraju se zdravom alternativom mesnim izvorima proteina, jer ne doprinose povećanju lošeg kolesterola.

Zasićene masnoće, koje su obilnije u mesu i prerađenim proizvodima, povezane su s većim rizikom od srčanih oboljenja, dok leća pomaže u održavanju uravnotežene prehrane.

Nutricionistkinja Amy Chow ističe da redovno konzumiranje leće može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti za gotovo trećinu, a istovremeno je odličan izvor željeza, posebno važnog za osobe koje ne konzumiraju životinjske proizvode.

Nutritivne vrijednosti leće za cijeli organizam

Leća je prirodno niskomasna, a većina masnoća koje sadrži su nezasićene i povoljno djeluju na zdravlje srca. Osim proteina, leća obiluje vlaknima, mineralima i antioksidansima. Kalij i magnezij iz leće pomažu u održavanju pravilnog krvnog pritiska i podržavaju rad krvnih sudova – kalij pomaže u izbacivanju viška natrija, dok magnezij potiče širenje krvnih žila.

Folati koje leća sadrži igraju ključnu ulogu u očuvanju krvnih sudova i smanjenju rizika od moždanog udara, dok vlakna doprinose zdravlju crijeva i pravilnoj probavi.

Oko 200 grama kuhanih zrna leće pruža približno 16 grama vlakana, što značajno pomaže probavnom sistemu.

Kako uključiti leću u dnevnu ishranu?

Dodavanje leće u svakodnevne obroke jednostavan je način da obogatimo prehranu biljnim proteinima. Najlakše je koristiti je u juhama, varivima ili kao dodatak salatama. Osim što obogaćuje obroke hranjivim sastojcima, leća pruža dugotrajan osjećaj sitosti i pomaže u regulaciji tjelesne težine.

Nutricionisti naglašavaju da kombinacija biljnih proteina i vlakana doprinosi očuvanju zdravlja srca, a ujedno pruža i antioksidativnu zaštitu organizmu.

Uzimanje leće kao redovnog dijela ishrane jednostavan je, a vrlo efikasan korak ka boljem zdravlju.