Ova promjena u svakodnevnoj ishrani može pomoći kontroli krvnog pritiska

Upravo zato često nosi naziv „tihi ubica“. Iako se najčešće povezuje s genetikom i godinama, stručnjaci sve više naglašavaju da svakodnevne prehrambene navike imaju presudnu ulogu u njegovoj kontroli.

Jedna od jednostavnih promjena koju je lako uvesti jeste pažljiviji izbor namirnica tokom ručka, posebno onih koje utiču na ravnotežu minerala u organizmu.

Zašto su natrij i kalij važni?

Krvni pritisak zavisi od sile kojom krv prolazi kroz krvne sudove. Kada su te vrijednosti dugoročno povišene, povećava se rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara. Jedan od glavnih prehrambenih faktora koji utiče na taj proces jeste natrij, odnosno so.

So je potrebna organizmu, ali u prevelikim količinama može dovesti do zadržavanja tečnosti i dodatnog opterećenja krvnih sudova. S druge strane, kalij ima suprotan efekat – pomaže tijelu da izbaci višak natrija i doprinosi opuštanju krvnih sudova. Zbog toga je odnos ova dva minerala često važniji od samog smanjenja soli.

Šta pokazuje iskustvo iz Japana?

Japanski istraživači ispitivali su kako promjene u sastavu obroka tokom radnog dana utiču na unos natrija i kalija. Fokus je bio na ručku, obroku koji mnogi jedu izvan kuće i nad kojim imaju najmanje kontrole.

Uočeno je da obroci s manje soli, uz dodatak namirnica bogatih kalijem poput mliječnih proizvoda, mogu poboljšati mineralnu ravnotežu u organizmu. Jogurt i mlijeko su se pokazali kao praktičan izbor jer su lako dostupni i jednostavni za uklapanje u svakodnevni jelovnik.

Iako promjene nisu odmah dovele do sniženja krvnog pritiska, rezultati su ukazali na pozitivan pomak u faktoru koji je direktno povezan s razvojem hipertenzije.

Kako to primijeniti u svakodnevnom životu?

Ne morate u potpunosti mijenjati način ishrane da biste napravili razliku. Dovoljno je nekoliko svjesnih koraka:

• Smanjite dosoljavanje hrane i češće kuhajte kod kuće
• Izbjegavajte industrijski prerađene proizvode koji sadrže velike količine soli
• Uz glavni obrok dodajte jogurt ili čašu mlijeka
• U jelovnik češće uključujte voće i povrće bogato kalijem, poput banana, krompira, špinata, paradajza i mahunarki
• Umjesto soli koristite začinsko bilje i prirodne začine

Zdrav pritisak ne zavisi samo od hrane

Iako prehrana ima snažan utjecaj, ona je samo jedan dio šire slike. Redovno kretanje, kvalitetan san, smanjenje stresa, prestanak pušenja i umjeren unos alkohola jednako su važni za zdravlje srca i krvnih sudova.

Male, dosljedne promjene u svakodnevnim navikama često donose veće koristi nego radikalni potezi koji kratko traju. A ponekad, jednostavan dodatak poput jogurta uz ručak može biti dobar prvi korak.