Sve veći broj ljudi pokušava smanjiti unos šećera, pa se okreću proizvodima koji sadrže vještačke zaslađivače.
Iako se često predstavljaju kao jednostavno rješenje za kontrolu tjelesne težine i smanjenje kalorijskog unosa, stručnjaci ističu da njihovi dugoročni efekti još nisu u potpunosti razjašnjeni.
Pojedini zaslađivači već decenijama se koriste u prehrambenoj industriji i prošli su brojne sigurnosne provjere. Ipak, naučnici i dalje istražuju njihov mogući uticaj na metabolizam, regulaciju šećera u krvi i sastav crijevne mikroflore, koja ima važnu ulogu u općem zdravlju organizma.
Neka istraživanja sugeriraju da određene vrste zaslađivača mogu promijeniti ravnotežu bakterija u crijevima. Takve promjene ne znače nužno da će doći do zdravstvenih problema, ali stručnjaci smatraju da je potrebno više dugoročnih studija kako bi se razumjele njihove moguće posljedice.
Zbog toga nutricionisti naglašavaju da se nijedna zamjena za šećer ne može smatrati idealnim rješenjem za svakoga. Umjesto oslanjanja na prerađene proizvode sa zaslađivačima, preporučuje se uravnotežena prehrana bogata prirodnim namirnicama.
Posebno se ističe voće, koje osim prirodnih šećera sadrži vlakna, vitamine i antioksidanse. Brojna istraživanja pokazala su da redovna konzumacija voća može doprinijeti boljoj kontroli nivoa šećera u krvi i smanjenju rizika od razvoja dijabetesa tipa 2.
Stručnjaci zato savjetuju umjerenost i kod šećera i kod njegovih zamjena. Najzdraviji pristup i dalje ostaje prehrana zasnovana na što manje prerađenim namirnicama, uz dovoljan unos voća, povrća i drugih prirodnih izvora hranjivih tvari.
Kolagen prirodno opada s godinama: Ove namirnice mogu pomoći da ga sačuvate
