hrana
Niz je rizika
Oprez na putovanju: Hrana koja vam može pokvariti odmor
Neurotransmiteri sreće
Želite biti sretniji? Jedite ove namirnice
Zdrava, brza i ukusna
Snaga u svakom zalogaju: Pileća salata s kikirikijem
Ljetna upozorenja
Voće koje ljeti može biti opasno za djecu
opasnost od ljetnih trovanja
Hrana koja na vrućini razvija neuobičajene toksine
Posebno su opasni toksini Bacillus cereus, poznati po izazivanju dvije vrste trovanja: dijarealne i povraćajne forme. Studija Mathur i sur. (2019) objavljena u Journal of Food Protection naglašava da se ove toksine često nalazi u ostacima r...
kako im pomoći?
Ljetni poremećaji apetita kod djece: Zašto im je hrana manje privlačna?
Međutim, ovaj fenomen ima utemeljene biološke i okolišne uzroke. Visoke temperature i promjene u dnevnim rutinama značajno utiču na dječji osjećaj gladi i izbor namirnica.
Regulacija apetita je usko povezana s homeostazom tjelesne temperat...
ozbiljan alarm
Bol u želucu nakon jela? Skrivena alergija može biti opasna
Takvi simptomi mogu ukazivati na ozbiljan imunološki odgovor — alergiju na hranu, koja nerijetko ostaje neprepoznata, posebno u odrasloj populaciji.
Gastrointestinalni simptomi u prvom planu
Za razliku od klasičnih simptoma alergije poput...
Ljetni rizici
Gljive ljeti najopasnije
Ljetni uslovi doprinose brzom razvoju i širenju toksina u nekim vrstama gljiva. Najčešći uzroci trovanja su nesvjesna konzumacija otrovnih vrsta poput Amanita phalloides (zelena pupavka), koja sadrži alfa-amanitin – snažan hepatotoksin koji...
Zdravi izbori
Zašto gljive ne mogu u potpunosti zamijeniti meso – i zašto to nije loše
Bogate su vlaknima, posebno beta-glukanima, koji imaju povoljan uticaj na imunitet i nivo holesterola.
Sadrže vitamine B grupe (B2, B3, B5) koji su važni za metabolizam. Minerali poput selena, bakra i kalija nalaze se u značajnim količinam...
Prevencija trovanja hranom
Smrtonosne greške: Tri namirnice koje ljeti lako postaju otrovne
Neke od njih već u malim količinama mogu izazvati ozbiljna trovanja, pogotovo kod djece, starijih osoba i hroničnih bolesnika.
Krompir sa zelenom kožom
Zeleni dijelovi krompira sadrže solanin, prirodni glikoalkaloid koji nastaje kada je k...
pazite šta pijete
Šećer u čaši brže vodi do dijabetesa nego onaj na tanjiru
Naime, šećeri uneseni pićem – poput gaziranih napitaka, voćnih sokova ili energetskih pića – imaju znatno snažniji negativan učinak na zdravlje u odnosu na šećere unesene hranom.
Zašto su šećeri iz pića opasniji?
Naučnici sa Sveučilišta B...
Kontrola apetita
Prestali ste pušiti? Evo šta jesti da se ne udebljate
Promjene u metabolizmu i povećana potreba za oralnom stimulacijom mogu potaknuti prejedanje, što vodi do povećanja tjelesne mase. Međutim, pravilnim izborom hrane može se izbjeći značajan porast kilograma.
Pravilna ishrana nakon prestanka...
Ne samo izbor hrane
Jutarnja navika koja može kočiti vaš put do vitke linije
Stručnjaci iz oblasti zdravlja i nutricionizma sve češće upozoravaju da unos vode prije prvog obroka može značajno utjecati na metabolizam, apetit i energiju tokom dana.
Gubitak vode tokom noći i važnost jutarnje hidratacije
Tokom noći na...
Upozoravaju stručnjaci
Najopasnije je jesti ovu hranu tokom vrućina
Toplina stvara idealne uslove za proliferaciju patogenih mikroorganizama, što može rezultirati ozbiljnim zdravstvenim komplikacijama.
Rizik i opasnosti od konzumacije određenih namirnica
Namirnice bogate vlagom i proteinima, poput sirovog...
preporuke nutricionista
Koliko dugo sarma može stajati u frižideru, a da ostane sigurna za jelo?
Međutim postavlja se pitanje: koliko dugo sarma zapravo može stajati, a da ostane sigurna za konzumaciju?
U frižideru – do sedam dana, ali uz određene uvjete
Prema preporukama nutricionista i stručnjaka za sigurnost hrane, sarma može staj...
Nevidljivi saveznik
Nutricionistica otkriva jednu naviku koja stvarno topi masnoće – i podržana je naukom
Vlakna, posebno topiva, imaju višestruke pozitivne uticaje na metabolizam, kontrolu apetita i regulaciju tjelesne mase.
Topiva vlakna se u crijevima pretvaraju u viskozni gel koji usporava pražnjenje želuca i produžuje osjećaj sitosti. Tim...
Preporuke svjetskih stručnjaka
Može pogoršati stanje: Šta nikako ne smijete jesti ako imate leptospirozu?
Uz standardnu antibiotsku terapiju, nutricionistički pristup igra važnu ulogu u podršci imunološkom istemu i ubrzanju procesa ozdravljenja.
Nutritivni principi
Preporuke stručnjaka
Tokom akutne faze leptospiroze, povećana je metabolička...
nije siguran izbor
Kukuruz može ugroziti zdravlje dijabetičara
Međutim, uprkos svom prirodnom porijeklu, osobe koje boluju od dijabetesa tipa 2 trebale bi oprezno razmatrati njegovu konzumaciju. Često se percipira kao zdrava namirnica, ali kukuruz ima visok glikemijski indeks i značajnu količinu prirod...
Opsesivno brojite kalorije?
Jedete samo salatu i proteine? Provjerite imate li manoreksiju
Riječ je o kompleksnom psihijatrijskom poremećaju koji zahvata i mušku populaciju, ali zbog stigme i nedovoljne dijagnostičke osjetljivosti često ostaje neprepoznat.
Osobe s manoreksijom često unose izuzetno restriktivne količine hrane, fo...
