Zašto je dobro jesti pistacije? Mala šaka krije brojne koristi za organizam

Osim što dugo daju osjećaj sitosti, bogate su proteinima, vlaknima, zdravim mastima, vitaminima i mineralima koji imaju važnu ulogu u očuvanju zdravlja.

Redovno uvrštavanje pistacija u uravnoteženu prehranu može imati pozitivan učinak na probavni sistem, srce, nivo šećera u krvi, ali i na funkcije mozga.

Podržavaju zdravlje probavnog sistema

Pistacije sadrže i topiva i netopiva vlakna. Netopiva vlakna pomažu redovnom pražnjenju crijeva, dok topiva služe kao hrana korisnim bakterijama koje nastanjuju probavni sistem.

Tokom njihove razgradnje nastaju spojevi koji doprinose zdravlju crijeva i pravilnom radu probavnog sistema. Ishrana bogata vlaknima općenito se povezuje s manjim rizikom od zatvora i boljim zdravljem probavnog trakta.

Mogu koristiti srcu

Zahvaljujući kombinaciji nezasićenih masnoća, kalija i vlakana, pistacije mogu biti dio prehrane koja podržava zdravlje srca i krvnih sudova.

Brojna istraživanja pokazala su da redovna konzumacija pistacija može doprinijeti održavanju zdravijih vrijednosti ukupnog i LDL ("lošeg") holesterola, triglicerida te povoljno djelovati na krvni pritisak.

Bogat izvor antioksidansa

Karakteristična zelena boja pistacija dolazi od prirodnih biljnih pigmenata, među kojima se posebno izdvajaju lutein i zeaksantin. Osim njih, sadrže i vitamin E, flavonoide te druge antioksidanse koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.

Doprinose očuvanju moždanih funkcija

Nutrijenti koje sadrže pistacije, poput luteina, zeaksantina i flavonoida, sve se više istražuju zbog njihove moguće uloge u očuvanju pamćenja i drugih kognitivnih funkcija.

Ipak, stručnjaci naglašavaju da nijedna pojedinačna namirnica nije dovoljna za zaštitu mozga. Najveću korist donosi raznovrsna i uravnotežena prehrana uz zdrav način života.

Mogu pomoći u održavanju stabilnog šećera u krvi

Zbog sadržaja proteina, vlakana i zdravih masti, pistacije usporavaju apsorpciju ugljikohidrata, što može doprinijeti postepenijem porastu šećera u krvi nakon obroka.

Kod osoba s dijabetesom tipa 2 istraživanja su pokazala da redovna konzumacija pistacija može biti povezana s boljom kontrolom glukoze i manjom inzulinskom rezistencijom. Naravno, one nisu zamjena za terapiju, već mogu biti dio pravilno planirane prehrane.

Šta sadrži jedna šaka pistacija?

Porcija od oko 28 grama, odnosno jedna manja šaka, sadrži približno 160 kalorija, oko šest grama proteina, tri grama vlakana i 13 grama masti.

Pistacije su posebno bogate vitaminom B6 i bakrom, a sadrže i kalij, fosfor, željezo, mangan, cink te vitamin E, koji učestvuju u brojnim procesima važnim za normalno funkcionisanje organizma.

Koliko ih je dovoljno pojesti?

Iako su vrlo zdrave, pistacije su i energetski bogata namirnica, pa je umjerenost važna. Jedna šaka dnevno sasvim je dovoljna kao međuobrok.

Ako kupujete gotove pistacije, prednost dajte neslanim ili blago posoljenim varijantama jer velike količine soli mogu umanjiti njihove zdravstvene prednosti.

Pistacije možete jesti samostalno, dodati ih u jogurt, zobenu kašu ili salatu, koristiti u pripremi pesta, posuti po desertima ili ih kombinovati sa svježim voćem i sirevima.