Šta se dešava tijelu kada mjesec dana ne jedete nakon 18 sati? Rezultati bi vas mogli iznenaditi
Riječ je o obliku vremenski ograničene prehrane, poznatom i kao „time-restricted eating“ (TRE), koji podrazumijeva da se svi dnevni obroci unesu unutar određenog vremenskog perioda. Stručnjaci ističu da vrijeme kada jedemo može imati važnu ulogu u radu metabolizma, hormonima i općem zdravstvenom stanju.
Naše tijelo funkcioniše prema cirkadijalnom ritmu, unutrašnjem biološkom satu koji reguliše san, budnost, lučenje hormona i probavu. Tokom dana organizam efikasnije obrađuje hranu, dok se navečer priprema za odmor, pa se metabolizam prirodno usporava.
Zbog toga kasni obroci mogu opteretiti organizam u periodu kada bi trebao odmarati. Konzumiranje hrane u kasnim večernjim satima, posebno obroka bogatih ugljikohidratima, može dovesti do većih oscilacija šećera u krvi i slabijeg sagorijevanja masti tokom noći.
Među istraživačima koji se bave ovom temom je i profesorica nutricionizma Courtney Peterson, koja navodi da se najbolji rezultati postižu kada se dnevni unos hrane završi najkasnije do 18 sati. Njena istraživanja pokazala su pozitivne efekte na regulaciju šećera u krvi i krvnog pritiska.
Kada je riječ o mršavljenju, stručnjaci pojašnjavaju da glavni razlog uspjeha nije ubrzano sagorijevanje kalorija, već činjenica da ljudi tokom kraćeg vremenskog perioda za jelo uglavnom unesu manje hrane. Prema pojedinim studijama, ovakav način prehrane može smanjiti dnevni unos kalorija za 250 do 500 kalorija, što može doprinijeti postepenom gubitku tjelesne težine.
Osim toga, istraživanja su pokazala da vremenski ograničena prehrana može uticati na hormone gladi. Kod mnogih osoba dolazi do smanjenja nivoa grelina, hormona koji potiče osjećaj gladi, pa se večernje želje za hranom javljaju rjeđe.
Pozitivni efekti primijećeni su i kod osoba koje imaju problema s povišenim šećerom u krvi. Neka istraživanja pokazala su da osobe koje jedu unutar vremenskog okvira koji završava do 18 sati imaju bolje vrijednosti glukoze tokom noći, kao i stabilniji nivo šećera tokom dana.
Stručnjaci navode i da ovaj način prehrane može doprinijeti snižavanju krvnog pritiska te smanjenju oksidativnog stresa, procesa koji se povezuje s razvojem brojnih hroničnih bolesti.
Ipak, ovakav režim nije prikladan za svakoga. Trudnice, djeca, osobe s poremećajima prehrane, kao i oni koji rade u smjenama, trebali bi se prije promjene načina ishrane posavjetovati s ljekarom.
Važno je naglasiti da ne postoji univerzalno pravilo koje odgovara svima. Stručnjaci savjetuju da se pronađe model prehrane koji je održiv na duže staze, a ne kratkoročno rješenje koje stvara dodatni stres. Čak i djelimično pridržavanje ranijeg rasporeda obroka nekoliko dana sedmično može donijeti određene zdravstvene koristi.