Ljetni uslovi doprinose brzom razvoju i širenju toksina u nekim vrstama gljiva. Najčešći uzroci trovanja su nesvjesna konzumacija otrovnih vrsta poput Amanita phalloides (zelena pupavka), koja sadrži alfa-amanitin – snažan hepatotoksin koji može uzrokovati akutno oštećenje jetre.
Prevencija trovanja
Pravovremeno prepoznavanje simptoma trovanja gljivama kao što su mučnina, povraćanje, dijareja i bolovi u stomaku ključno je za sprečavanje ozbiljnih posljedica. Bez hitnog medicinskog tretmana, trovanje može dovesti do zatajenja jetre i ugroziti život.
Ishrana u ljetnim mjesecima zahtijeva dodatnu pažnju, posebno pri branju i konzumaciji divljih gljiva. Stručnjaci savjetuju da se gljive kupuju isključivo od provjerenih prodavača i da se izbjegava samostalno branje bez adekvatnog znanja.
Trovanje gljivama je ozbiljna zdravstvena prijetnja.