gljive
šest najboljih
Supernamirnice iz šume snižavaju šećer, pomažu snu, potiču rad crijeva
Gljive nisu ni biljke ni životinje, već pripadaju posebnoj grupi heterotrofnih organizama, a nutritivno su pravo malo čudo.
Sadrže oko 90% vode, vrlo malo kalorija (20–30 kcal/100 g), a bogate su vlaknima, proteinima, vitaminima (posebno B...
Ljetni rizici
Gljive ljeti najopasnije
Ljetni uslovi doprinose brzom razvoju i širenju toksina u nekim vrstama gljiva. Najčešći uzroci trovanja su nesvjesna konzumacija otrovnih vrsta poput Amanita phalloides (zelena pupavka), koja sadrži alfa-amanitin – snažan hepatotoksin koji...
Zdravi izbori
Zašto gljive ne mogu u potpunosti zamijeniti meso – i zašto to nije loše
Bogate su vlaknima, posebno beta-glukanima, koji imaju povoljan uticaj na imunitet i nivo holesterola.
Sadrže vitamine B grupe (B2, B3, B5) koji su važni za metabolizam. Minerali poput selena, bakra i kalija nalaze se u značajnim količinam...
čuvena supa od gljiva
Tegobe nakon prejedanja? Imamo recept za brzi reset!
Međutim, oporavak je moguć. Sve što trebate je prilagoditi ishranu i uspostaviti zdrave navike koje će vam pomoći da se ponovno osjećate energično.
Prvi korak prema oporavku je smanjenje količine hrane, ali i odabir nutritivno bogatih nami...
KRALJEVI U SVIJETU GLJIVA
Sezona je vrganja: Imamo tri recepta za omiljena i jednostavna jela
Vedri oktobarski dani mnoge su proteklih vikenda natjerali u berbu vrganja. Jer što je jesen bez njih? Iako u jelima volimo kombinovati šampinjone, bukovače i druge plodove prirode, čini se da vrganji imaju kultni status tokom hladnijih dan...
