Dodajte ih u obroke: Pet začina koji mogu pomoći na putu do vitkije linije

Ipak, i mali detalji u svakodnevnoj prehrani mogu biti korisni. Začini ne mogu napraviti čudo niti sami istopiti kilograme, ali pojedini mogu biti zanimljiv dodatak jelovniku.

Osim što jelima daju više okusa, neki od njih proučavaju se zbog mogućeg utjecaja na probavu, osjećaj sitosti, metabolizam i regulaciju šećera u krvi.

Crni biber

Crni biber mnogo je više od običnog dodatka jelima. Njegov karakterističan okus dolazi od piperina, spoja koji je predmet istraživanja zbog mogućeg utjecaja na metabolizam i način na koji tijelo troši energiju.

Još jedna prednost je jednostavna: biber može dati intenzivniji okus hrani, pa se prilikom pripreme obroka može koristiti umjesto većih količina soli, masnih umaka ili drugih kaloričnih dodataka.

Bijeli luk

Bijeli luk odavno je nezaobilazan u mnogim kuhinjama, a osim snažnog okusa sadrži i aktivne biljne spojeve koji se istražuju zbog mogućeg djelovanja na metabolizam masti i nivo holesterola.

Sam po sebi neće dovesti do gubitka kilograma, ali može biti odličan način da povrće, meso, riba ili salate budu ukusniji bez potrebe za teškim umacima i velikim količinama masnoće.

Cimet

Cimet se najčešće dodaje kašama, voću i toplim napicima, ali može pronaći mjesto i u nekim slanim jelima.

Posebnu pažnju privlači cinnamaldehid, spoj odgovoran za njegov karakterističan miris i okus. Pojedina istraživanja ispitivala su moguću vezu cimeta s regulacijom šećera u krvi, metabolizmom i osjećajem gladi.

Ipak, nema dovoljno dokaza da bi se cimet mogao smatrati sredstvom za mršavljenje. Najbolje ga je posmatrati kao ukusan dodatak raznovrsnoj prehrani.

Đumbir

Svježi ili mljeveni đumbir može biti odličan dodatak čajevima, smoothiejima, supama i različitim jelima.

Njegovi aktivni spojevi povezuju se s djelovanjem na probavni sistem, a neka istraživanja ispituju i njegov mogući utjecaj na osjećaj sitosti. Osim toga, njegov snažan okus može pomoći da napitke i obroke obogatite bez dodavanja šećera.

Senf

Sjemenke gorušice od kojih se pravi senf sadrže različite biljne spojeve, vitamine i minerale. Istražuje se i njihov mogući utjecaj na metabolizam.

Senf može biti praktična alternativa kaloričnijim umacima, ali treba obratiti pažnju na sastav proizvoda jer neke vrste sadrže dosta soli, šećera ili drugih dodataka.

Tvrdnje da senf može značajno ubrzati metabolizam ne treba shvatati doslovno. Ako i postoji takav efekat, on nije dovoljan da bi sam doveo do značajnog gubitka kilograma.

Začini mogu pomoći, ali nisu prečica

Dodavanje začina prehrani može biti jednostavan način da obroci budu ukusniji i raznovrsniji, posebno kada pokušavate smanjiti količinu soli, šećera ili kaloričnih umaka.

Ipak, nijedan začin ne može zamijeniti osnovu zdravog mršavljenja. Na gubitak kilograma najveći utjecaj imaju ukupni unos energije, kvalitet prehrane, kretanje i navike kojih se možete dugoročno pridržavati.

Zato crni biber, bijeli luk, cimet, đumbir i senf treba posmatrati kao dodatak dobroj prehrani, a ne kao čarobno rješenje za višak kilograma.