Naši stari su znali: Dva dodatka čorbi koja pomažu kod prehlade

No, nekad je rješenje mnogo jednostavnije i krije se tamo gdje ga najmanje tražimo, u loncu s čorbom.

Postoji jedan stari trik, koji su generacije koristile prije nego što su sirupi postali svakodnevica, a danas je gotovo pa zaboravljen.

Kad je neko prehlađen, dovoljno je u običnu pileću ili goveđu čorbu dodati dva jednostavna sastojka i organizam se brže oporavlja nego što mislite.

Ništa egzotično, ali ključ je u pravom trenutku i pravoj količini: Riječ je o bijelom luku i sirćetu.

Sastojci (za oko 4 osobe):

• 1,5 kg pilećeg mesa s kostima ili oko 500 g junećih kostiju
• 2 mrkve
• 1 korijen peršuna
• manji komad celera
• 2 cijele glavice bijelog luka (skine se samo vanjska kora)
• 3 čehna bijelog luka (oguljena i lagano zgnječena)
• 1 puna kašičica jabukovog ili vinskog sirćeta
• so, biber, lovorov list
• svježi peršun

Priprema:

Meso i kosti stavite da se kuhaju na laganoj vatri oko sat i po, zajedno s povrćem i dvije cijele glavice bijelog luka.

Kad je čorba gotova, a meso mekano, izvadite meso i povrće iz lonca. Dok je čorba još vruća, dodajte zgnječena tri čehna bijelog luka i kašičicu sirćeta.

Miješajte kratko, svega pola minute, i odmah sklonite sa šporeta, važno je da se više ne kuha. Vratite usitnjeno meso, po želi, dosolite po ukusu i pospite svježim peršunom.

Bijeli luk oslobađa alicin tek kad se zgnječi i doda u toplu tečnost. Sirće stvara blago kiselu sredinu koja otežava razmnožavanje virusa i pomaže čišćenju disajnih puteva.

Topla, masna čorba hidrira organizam, otvara sinuse i daje tijelu energiju potrebnu za oporavak-

Kod jače začepljenosti nosa možete dodati prstohvat ljute paprike ili kašiku narendanog rena; djeci će čorba biti draža ako ubacite rezance ili knedlice.

Preporučuje se piti dvije do tri šolje dnevno dok simptomi ne popuste.