Prednosti
Hranljivo i zasitno
Tokom procesa sušenja voće gubi vodu, ali zadržava većinu hranljivih sastojaka. Time se povećava kalorijska vrijednost na 100 grama, što znači da mala količina može imati snažan nutritivni uticaj.
Bogato vitaminima i mineralima
Suho voće je pravo skladište vitamina i minerala, posebno vitamina A, B1, K, kalijuma, magnezijuma i vlakana. Suhe šljive i hurme, na primjer, sadrže snažne antioksidanse koji usporavaju starenje i jačaju imunitet.
Prirodna alternativa slatkišima
Da, suho voće sadrži dosta šećera, ali za razliku od industrijskih slatkiša, ne sadrži vještačke aditive i štetne sastojke. Ako vam se jede nešto slatko, par hurmi ili šljiva svakako je bolja opcija od čokoladne torte.
Poboljšava varenje
Zahvaljujući visokom sadržaju vlakana, suho voće povoljno djeluje na rad crijeva. Studije pokazuju da čak i male dnevne količine mogu pomoći u regulaciji probave.
Mane
Visok sadržaj šećera i kalorija
Suho voće je koncentrisani izvor prirodnih šećera i kalorija. Zbog toga ga treba konzumirati umjereno. Pretjerana konzumacija može dovesti do gojenja, povišenog šećera u krvi, pa čak i povećanog rizika od dijabetesa ili srčanih problema.
Prisustvo sulfita
Da bi izgledalo svježije i privlačnije, mnogi proizvođači tretiraju suho voće sulfitima, hemijskim jedinjenjima koja mogu izazvati alergijske reakcije ili druge zdravstvene probleme, posebno kod osjetljivih osoba. Zato birajte suho voće prirodnog izgleda, bez neprirodnog sjaja i boje.
Suho voće može biti i saveznik i neprijatelj vašeg zdravlja, sve zavisi od količine i kvaliteta. Ako ga konzumirate umjereno i birate proizvode bez dodataka, može biti ukusan i zdrav dodatak vašoj ishrani.